Membuat Martabak Manis yang Sangat Lembut: Tutorial Lengkap

By | January 1, 2024

Martabak manis adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama karena rasa manisnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat martabak manis yang sangat lembut. Ikuti langkah-langkah berikut beserta bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan:

Bagian 1: Adonan Martabak

  1. 500 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1 sendok teh ragi instan
  3. 1 sendok makan gula pasir
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. 2 butir telur
  6. 400 ml susu cair
  7. 100 gram margarin, lelehkan

Bagian 2: Isian Martabak

  1. 200 gram cokelat meses, parut halus
  2. 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
  3. Keju cheddar parut secukupnya
  4. Selai atau madu (opsional)

Bagian 3: Topping

  1. Susu kental manis secukupnya
  2. Margarin leleh untuk dioleskan
  3. Keju parut secukupnya

Langkah-langkah:

Langkah 1: Membuat Adonan Martabak

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan telur dan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
  3. Tambahkan margarin leleh dan uleni adonan hingga elastis.
  4. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang.

Langkah 2: Persiapan Isian Martabak

  1. Campurkan cokelat meses, kacang tanah, dan keju cheddar parut dalam mangkuk kecil.
  2. Aduk rata dan sisihkan.

Langkah 3: Pembuatan Martabak

  1. Panaskan wajan datar atau loyang martabak dengan api kecil.
  2. Ambil sejumput adonan martabak, pipihkan, dan letakkan di wajan.
  3. Oleskan margarin di atas adonan, lalu tambahkan campuran isian cokelat, kacang tanah, dan keju.
  4. Lipat adonan menjadi dua, tekan ujungnya, dan biarkan hingga matang dengan api kecil.

Langkah 4: Penyajian

  1. Angkat martabak, letakkan di atas piring saji, dan oleskan susu kental manis di atasnya.
  2. Taburkan keju parut sebagai topping.
  3. Martabak manis lembut siap disajikan!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat martabak manis yang lembut dan lezat. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *